Græsningsperioden nærmer sig, og i Danmark er græsningsperioden for voksne økologiske køer fra den 15. april til den 1. november. For ungdyr er perioden kortere. I græsningsperioden skal køerne have adgang til græsmarker så meget som muligt, når forholdene tillader det.
Læs mere om økologireglerne i Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion
Hvad betyder ’når forholdene tillader det’?
Køerne kan i visse tilfælde holdes på stald lidt længere, hvis atypiske vejrforhold såsom ekstraordinært store nedbørsmængder, tørkeperioder og lignende forhold gør græsning vanskelig. Et koldt forår kan eksempelvis betyde, at græsset ikke gror endnu.
Dyr kan også holdes på stald i en kort periode i forbindelse med inseminering, sygdom osv. Hvis køer holdes på stald, skal perioden og begrundelsen ifølge økologireglerne dokumenteres i husdyrlogbogen.
Hvor meget skal dyrene på græs dagligt i græsningsperioden?
Ifølge EU’s økologiforordning skal økologiske dyr være ude så meget som muligt. Der er ikke fastsat et præcist antal timer dagligt i græsningsperioden, som anvisning til, hvornår reglen om, at kreaturer skal have permanent adgang til græsning er opfyldt. Om græsningsreglerne er overholdt, vil således altid være en konkret vurdering.
En konkret vurdering betyder f.eks., at kontrollen i nogle tilfælde kan acceptere en begrænset adgang til græsning i det tidlige forår og sene efterår, hvis landbruger kan begrunde det med særlige forhold, fx hvis arealerne er meget våde, og det fremgår at afgræsning generelt er prioriteret i fodringen af kreaturerne, og at dette kan dokumenteres f.eks. igennem fodringsplaner.
I besætninger, der malker med robot, vil den konkrete vurdering betyde, at kontrollen i nogle tilfælde kan acceptere, at køerne er taget på stald for at blive malket i dagtimerne i mindre hold, og lukkes ud igen kort tid efter.
Du kan læse mere om, hvilke forhold der kan have betydning for den konkrete vurdering i økologivejledningens afsnit 26.3.1.1. Du kan også finde flere vejledende eksempler på overholdelse af græsningsreglerne i besætninger, der malker to eller tre gange om dagen.
Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion
Vi gør opmærksom på, at information om malkning med robot endnu ikke fremgår af Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion. Det vil fremgå af en oversigt over ændringer til den nuværende vejledning, som udgives senere i 2026.